Simit poğaçayı denediniz mi? Simitin çıtır çıtır lezzetiyle, poğaçanın yumuşak dokusu birleştiğinde ortaya çıkan bu tarif, tüm aile bireylerinden tam not alacak. İşte adım adım simit poğaça yapımı!
Simit ve poğaça severler, buraya! Kaşar peyniri dolgulu, susam kaplı bu simit poğaça tarifi, herkesin beğenisini kazanacak. Pekmez ve susamın mükemmel uyumuyla, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Kahvaltılarda ve çay saatlerinde yeni bir lezzet arayışı içindeyseniz, susamlı ve pekmezli simit poğaça mükemmel bir alternatif olabilir. Bu basit tarif ile evde lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz.
Simit Poğaça Tarifi
Malzemeler
Hamuru İçin;
125 gram teremyağ
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
İç Harcı İçin;
Kaşar peyniri
Dışı İçin;
2 yemek kaşığı su
3-4 yemek kaşığı pekmez
Susam
Simit Poğaça Tarifi
İlk olarak uygun bir tavaya teremyağı alalım ve çok kaynatmadan eritelim.
Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker ve erittiğimiz tereyağını yoğurma kabına alalım ve hiç pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyelim, hamurumuzu yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurumuzdan göz kararı cevizden biraz büyük parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım.
Yuvarladığımız hamurumuzun bir tanesini alalım ve elimizle bastırarak açalım.
Açtığımız hamurun içerisine kaşar peyniri koyalım ve kenarlarını ortada birleştirerek kapatalım.
Şekil verdiğimiz hamurumuzu birkaç tur yuvarlayarak düzeltelim.
Ayrı bir kabın içerisine su ve pekmezi alarak karıştıralım.
Poğaçalarımızı alarak ilk önce her yerini pekmeze, daha sonra susama bulayalım ve fırın tepsisine dizelim.
Bir bıçak yardımı ile poğaçamızın üzerine çizikler atalım.
Daha sonra 180°C fırında, yaklaşık 20 dakika alt üst olarak pişirelim.
Simit poğaça tarifi, tüm beklentileri karşılayacak lezzetli ve pratik bir seçenektir. Susamın verdiği çıtırlık ve kaşar peynirinin katkısıyla, bu tarif çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Şimdi mutfağa girin ve bu nefis tarifi deneyin!