Şekerpare, tatlı severlerin vazgeçilmezi! Şerbetini tam çeken, kıyır kıyır bir şekerpare yapmak için bu adımları takip edin ve tatlılarınız konuşulsun.
Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, mis gibi vanilya ve hindistan cevizinin eşlik ettiği bu şekerpare tarifiyle, tatlı ihtiyacınızı en lezzetli şekilde giderebilirsiniz.
Tatlı bir kaçamak yapmak isteyenler için ideal bir seçenek olan şekerpare, bu tarifle artık daha da lezzetli! Şerbetinin her damlasını çeken bu tatlıyı denemeye hazır olun.
MALZEMELER
250 gr margarin (Tereyağı )
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı hindistan cevizi
Yarım çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne sürmek için ayrılır )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Şerbeti için:
4 su bardağı su
3. 5 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
TAM ÖLÇÜLÜ ŞEKERPARE TARİFİ
1- Şekerparenin şerbeti için su ve şekeri 10 dakika boyunca kaynatın. Ardından içine limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2- Oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, Hindistan cevizi, irmik, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Yumurtalardan birinin sarısını üzeri için ayırıp kalanını karışımın içine ilave edin.
3- Karışımı ele yapışmayan güzel kıvamlı bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
4- Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp oval şeklini verin. Tepsiye aralıklarla dizin ve üzerine yumurta sarısını sürüp bir çatal yardımıyla çok bastırmadan çizik açın.
5- Yuvarlakların ortasına tercihinize göre fındık ya da fıstık koyun. Ardından 180 derecede önceden ısıttığınız fırında üstü nar gibi kızarana kadar ortalama 35 dakika pişirin.
6- Şekerpareyi fırından alın ve ilk sıcağının çıkmasını bekleyin. 5 dakika sonra soğuk şerbeti şekerparelerin üzerinde gezdirin.
7- Bu şekilde yaparsanız şekerparenin şerbetini hemen çekeceğini göreceksiniz. Tatlı şerbetini çekerken üzerini kapamanıza gerek yok.
İşte karşınızda, her yönüyle mükemmel bir şekerpare tarifi! Şerbetini tam çekmesi ve kıyır kıyır dokusuyla ağzınızda dağılan bu tatlı, tatlı düşkünlerinin favorisi olmaya aday. Deneyin ve bu klasik lezzeti evinizde canlandırın. Şimdiden afiyet olsun, tatlı sohbetlerinize tat katmayı unutmayın!