Sazan dolması yapmanın püf noktalarını öğrenmek ister misiniz? MasterChef’ten lezzetli bir tarif ile sazan dolmasını evde kolayca yapabilirsiniz.
Sazan dolması ile akşam yemeği keyfi yapmak isteyenler buraya! MasterChef’ten pratik ve nefis bir tarif ile sazan dolmasını hazırlayın, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşın.
Sazan Dolması Malzemeler
1 adet 3-4 kg.lık sazan balığı
2 su bardağı bulgur veya pirinç
Birer tutam tarçın, nane, karabiber, kırmızıbiber
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı salça
Yarım su bardağı kuş üzümü
Yarım su bardağı çam fıstığı
Üzeri İçin:
Bir demet maydanoz
1 adet limon
3 adet orta boy domates
SAZAN DOLMASI NASIL YAPILIR?
Sazan balığının derisini pul kalmayacak şekilde tamamen soyun, sırtındaki yüzgeç ve kanatları temizleyin.
Salça, yağ ve baharatlardan oluşturulan sos balığın içine ve dışına tamamen sürün. Balığı 15 dakika beklemeye bırakın.
Yağ tencerede iyice kızartın, varsa balıktan çıkan havyar, yumurta sarısı rengini alıncaya kadar kızartın
Daha sonra baharatlar, bulgur veya pirinç, çam fıstığı ve kuşüzümünü ekleyerek kavurun.
Su ilave edip demlenmeye bırakın. Hazırlanan bu karışımı balığın içine iyice doldurun ve balığı iğne iplik yardımı ile dikin.
Fırında 2 saat pişirin. Üzerini maydanoz, limon ve domatesle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun...