Misafirlerinizi şaşırtacak ve özel günlerde sofralarınızı şenlendirecek bir tatlı mı arıyorsunuz? İşte size dilber dudağı tatlısı tarifi! Kolayca hazırlayabileceğiniz bu şerbetli tatlı, lezzetiyle herkesi mest edecek.
Şerbetli tatlı severler için harika bir tarifle karşınızdayız! Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz dilber dudağı tatlısı, özel günlerinizde ve tatlı krizlerinizde kurtarıcınız olacak. İşte detaylar...
Tatlı krizlerine çözüm arayanlar için mükemmel bir tarif: Dilber dudağı tatlısı! Şerbetli tatlıların vazgeçilmez lezzeti olan bu tatlıyı, evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
Malzemeler
Hamuru İçin:
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam tuz
1/2 yemek kaşığı sirke
1/2 su bardağı süt
2,5 su bardağı elenmiş baklavalık un
Üzeri İçin:
150 gram tereyağı
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1-2 damla limon suyu
İç Dolgusu İçin:
100 gram fındık içi
1 adet yumurta sarısı
Açmak İçin:
2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı
Hamurun Hazırlanması:
Derin bir kaba yumurta, yoğurt, tuz, sirke ve sütü alın. Üzerine elenmiş baklavalık unu ekleyerek güzelce yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatın ve ılık bir yerde yarım saat dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru 7 parçaya ayırın ve her parçayı yuvarlayıp bir yarım saat daha dinlendirin.
Minik hamur parçalarını nişasta yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın. Her açtığınız parçanın arasına nişasta serpin ve üst üste koyun.
Tüm hamur parçalarını üst üste koyduktan sonra, yine nişasta yardımıyla hepsini birlikte açabildiğiniz kadar açın. Bir bardak yardımıyla hamuru yuvarlak yuvarlak kesin.
İç Harcın Hazırlanması:
Fındık içi ve yumurta akını karıştırarak iç harcını hazırlayın.
Hazırladığınız harçtan her bir yuvarlağın bir kenarına koyun ve diğer kenarını yarım ay şeklinde hafifçe bastırarak kapatın.
Şerbetin Hazırlanması:
Bir tencereye su ve şekeri alın ve hafif koyulaşana dek kaynatın.
Koyulaştığında içine birkaç damla limon suyunu ekleyin ve şerbetin altını kapatın. Şerbetin ılıklaşması için bir kenara alın.
Böreğin Hazırlanması:
Tüm yuvarlak kesilmiş hamurları iç harç ile yarım ay şeklinde kapatıp bir tepsiye dizin.
Erittikten sonra tereyağını böreklerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 17-20 dakika pişirin. Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra ılıklaşmasını bekleyin.
Şerbetleme:
Ilık tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin ve üstünü kapatıp bir gece bekletin. Dilber dudakları şerbeti çektikten sonra servise hazır olacak.
Servis Önerisi
Tatlınızı tarçın, Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Dondurma ile birlikte sunarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Bu pratik ve lezzetli dilber dudağı tatlısı ile evde hem şık hem de lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Tatlı krizlerinizde veya özel günlerde bu tarifi deneyerek, evde tatlı yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!