Meksika'nın asırlık lezzeti Chili Con Carne'nin tam ölçülü tarifi ve püf noktaları bu içerikte. Meksika mutfağını keşfedin.
Acı ve et ağırlıklı Meksika yemeği Chili Con Carne'nin detaylı tarifi ve hazırlama sırlarıyla şimdi karşınızda.
Chili Con Carne tarifi: Meksika'nın eşsiz lezzetini evinizde deneyimlemek için adım adım tarif ve öneriler...
CHİLİ CON CARNE TARİFİNİN MALZEMELERİ
1 adet soğan
350 gr kıyma
2 diş sarımsak
400 gr haşlanmış Meksika fasulyesi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı pul biber
15 adet jalapeno
300 gr domates
3-4 yemek kaşığı mısır
1 çay bardağı su
ESFANE MEKSİKA LEZZETİNİN HAZIRLANIŞI
İlk olarak tencerenin içerisine yağı ekliyoruz ve üzerine de yemeklik doğranan soğanlar ile birlikte sarımsakları ilave ediyoruz. Tüm bu malzemeleri güzelce kavuruyoruz.
Sonrasında domateslerimizi küp küp doğruyoruz. Ardından da jalapeno biberleri küçük parçalar halinde kesiyoruz.
Tencerede bulunan karışımın üzerine kıyma ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Bu aşamada karıştırmaya ve dibinin tutmamasına dikkat etmeliyiz.
Bu aşamada Meksika fasulyesi ve konserve mısır hariç diğer tüm malzemeleri tencereye atıyoruz ve orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.
Son olarak bu sürenin sonunda konserve mısırı ve Meksika fasulyelerini de ekliyoruz. Bu şekilde de 10-15 dakika kadar kavuruyoruz.
Tarifimiz artık servise hazır. Bu leziz mi leziz Meksika yemeği tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun…
CHİLİ CON CARNE TARİFİNİN PÜF NOKTALARI
Tarifimizi hazırlama aşamasında kullanılan su az gelirse tekrardan sıcak su ilavesi yapılabilir.
Tarifimizin acılık oranı tamamen damak zevkinize göre ayarlanmalıdır. Fakat bu yemeğin özü acı olarak hazırlanıyor.
Bu leziz yemeği servis etme aşamasında üzerine bir miktar parmesan peyniri rendeleyebilirsiniz. Bu lezzetini kat be kat artıracaktır.