Kurabiye yapmanın en güzel yanı, basit malzemelerle eşsiz lezzetler yaratabilmektir. Cevizli ve fındıklı bu tarif, hem kolay hem de enfes sonuçlar vaad ediyor.
Evinizde lezzetli bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Ceviz ve fındık dolu bu kurabiye tarifiyle, çay saatleriniz artık daha da keyifli geçecek.
Mutfakta küçük bir macera arayanlar için, ceviz ve fındıkla zenginleştirilmiş bu kurabiye tarifi, tam da aradığınız tatlı kaçamak olacak.
Cevizli Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler
200 gram tereyağı
50 gr pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı
2 kaşık sirke
400 gr un
Kabartma tozu
½ su bardağı çekilmiş ceviz ve fındık
Bir çay bardağı kuru üzüm
Yumurta akı
Ceviz ve fındık kırığı
Cevizli Fındıklı Kurabiye Tarifi
Hamur yoğuracağınız kaba tereyağı, pudraşekeri, sıvıyağ, yumurta sarısını ve sirkeyi koyup güzelce karıştırın
Daha sonra kabartma tozunu ilave edin ve unu azar azar karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Kulak memesi kıvamındaki hamurun üzerine kuru üzüm, ceviz ve fındık kırıklarını dökün ve hamurunuz ile iyice karışmasını sağlayınız.
Bu işlemin ardından hamuru tezgâh üzerine alın yaklaşık 1 cm kalınlığında açın
Açmış olduğunuz hamurun üzerine yumurta akını bir fırça yardımıyla sürün geri kalan fındık ve ceviz kırıklarını üzerine serpin.
Sonra bir rulet yardımıyla yoksa bıçakta olabilir istediğiniz biçimde şekil vererek dilimleyin
Dilimlediğiniz hamurunuzu yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıra ile birbirlerine yapışmayacak biçimde dizin
Daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırına kurabiye tepsinizi sürün 15 dakika kadar pişirin
Kurabiyelerinizi soğuk olarak servis edin.
Cevizli ve fındıklı kurabiye, malzemelerin uyumu ve yapım kolaylığı ile herkesin favorisi olmaya aday. Bu tarifle, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli bir sanat eserine dönüştürebilirsiniz. Kurabiye yapmanın verdiği mutluluk ve evinizi saran o mis kokulu aroma ile misafirlerinizi de şımartın. Afiyet olsun!