Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, sadece dört malzeme ile çıtır çıtır lezzetler yaratacak bu tereyağlı kurabiye tarifi, herkesi mutfağa davet ediyor.
Çıtır bir dış kabuk, yumuşak iç dokusuyla bu 4 malzemeli tereyağlı kurabiye, tatlı severler için ideal bir seçenek sunuyor.
Sadece dört basit malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu tereyağlı kurabiye tarifi, hem hızlı hem de lezzet garantili bir tatlı deneyimi vaat ediyor.
4 Malzemeli Kurabiye Tarifi
Malzemeler
113 gr yumuşatılmış tereyağı
30 gr pudra şekeri
96 gr çok amaçlı un
32 gr mısır nişastası
4 Malzemeli Kurabiye Tarifi
Büyük bir fırın kağıdını silikon fırın matı veya parşömen kağıdı ile kaplayın.
Büyük bir karıştırma kabında tereyağı ve şekeri ekleyin. Hafif ve kabarık olana kadar en yüksek hızda çırpın. Karıştırma sırasında birkaç kez durup kasetinizin kenarlarını sıyırmayı unutmayın.
Un ve mısır nişastasını ekleyin. Stand mikserimde en düşük hızı (karıştırma döngüsü) kullanarak, un ve mısır nişastasını tereyağı karışımına bir hamur oluşana kadar karıştırın. Çok düşük hızı olmayan bir el mikseri kullanıyorsanız, unu ve mısır nişastasını spatula kullanarak elle de karıştırabilirsiniz.
Bir hamur oluştuktan sonra, bir çorba kaşığı kurabiye kepçesi kullanarak hamuru kepçeleyin. Her hamur topunu pürüzsüz bir yuvarlak top haline gelene kadar avuçlarınız arasında yuvarlayın. Kurabiyeleri en az bir santim aralıklarla yerleştirin. Kurabiyeleri düzeltmeniz gerekmez, çünkü kurabiyeler piştiğinde yayılacaktır. Yüzeyde bir desen oluşturmak istiyorsanız, hamur topunu çok fazla düzleştirmemeye çalışarak, yüzeyde hafifçe girinti oluşturmak için bir çatalın arkasını kullanın.
Fırını 177°C'ye ısıtın. Fırınınız ön ısıtılırken, hamur toplarını buzdolabına koyun, böylece hamur çok yumuşamasın. Hamuru buzdolabına koyma konusunda notlara bakın. Fırın hazır olduğunda, kurabiyeleri buzdolabından çıkarın ve fırına koyun.
Kurabiyeleri yaklaşık 12-14 dakika veya kenarları hafifçe kahverengiye dönmeye başlayana kadar pişirin. Kurabiyeler soluk kalmalıdır. Kurabiyeleri çıkarın ve kurabiye tepsisinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kurabiyeleri çıkarın ve servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
Bu 4 malzemeli kurabiye tarifi, hem pratikliği hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak. Tereyağlı ve çıtır dokusuyla bu kurabiyeler, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Basit malzemelerle hazırlanan bu kurabiye, hediye etmek veya herhangi bir etkinlik için ideal. Deneyin ve bu ağızda dağılan lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!