Kakaolu çatlak kurabiyeler, lezzeti ve estetik görünümüyle herkesin favorisi olmaya aday. Bu kolay ve pratik tarif ile mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun.
Ev yapımı tatlıların tadı bir başka oluyor, özellikle de kakaolu çatlak kurabiye gibi. Bu tarif ile herkesin gönlünü fethedin ve lezzetli anlar yaratın.
Kakaolu çatlak kurabiye, çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzet. Adım adım tarifimizle, bu muhteşem tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
2 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 paket şekerli vanilin
1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
Kurabiye hamurlarını bulamak için;
Pudra şekeri
Tarifi
Uygun bir kaba alınıp mikserle çırpılan toz şeker, kakao ve sıvı yağa eklenen 2 adet yumurta, teker teker ilave edilerek karıştırılmalıdır.
Spatula ya da tahta kaşık kullanarak karıştırılıp elde edilen yumuşak kıvamlı hamur, elle yoğurmanıza gerek kalmadan toparlanarak hazır hale gelecektir.
Hazırlanan kurabiye hamuru, üzeri streç filmle kapatılıp buzdolabına kaldırılarak 1 – 1,5 saat kadar dinlendirilmelidir.
Sürenin sonunda hamurdan 1 yemek kaşığı ölçüsünde almanız yeterli olacak ve elde yuvarlayarak son şekli kolayca verilecektir.
Şekil verme işlemi tamamlanıp pudra şekerine bulanan kurabiye hamurları, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.
Kurabiyeler, önceden ısıtılmış 170 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
Fırından alındıktan sonra kurabiyelerin tamamen soğumaları beklenmeli ve sonrasında servis tabağına alınmalıdır.
Kakaolu çatlak kurabiye tarifimiz, tatlı krizlerinizin yeni kurtarıcısı olacak. Bu basit ve lezzetli tarif ile mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli bir deneyime dönüştürebilir, sevdiklerinizle beraber bu enfes lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Unutmayın, her kurabiye bir mutluluk kaynağıdır. Afiyet olsun!