Kahvaltıda ne yapılır sorusuna lezzetli bir cevap: Muhammara! Çocukluğumuzun vazgeçilmezi salçalı ekmeklerin gelişmiş versiyonu olan bu tarif, kahvaltıların yeni favorisi olacak. Hem kolay hem de oldukça lezzetli olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte muhammara yapımının püf noktaları.
MALZEMELER
1 su bardağı domates salçası
1 su bardağı biber salçası
1 su bardağı sızma zeytinyağı
2 su bardağı ekmek kırıntısı
1 su bardağı ceviz içi
6 diş sarımsak
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 çay kaşığı pul biber
TARİF
Mutfak robotuna; salçaları, ekmek kırıntısını, zeytinyağını, cevizi, soyulmuş sarımsakları ve baharatları da ekledikten sonra, robotu çalıştırın.
Tüm malzemeleri püre haline gelene dek çekin.
Bir servis tabağına alın ve üstüne nar ekşisi gezdirip, cevizle süsledikten sonra servis edin. Kalan muhammarayı bir kavanoza kaldırıp, buzdolabında saklayabilirsiniz.