Misafirlerinizi şımartacak özel bir tatlı mı arıyorsunuz? Portakal ya da limon kabuğu rendesiyle zenginleştirilmiş, kremasıyla damak çatlatan kremalı revani tarifi tam size göre!
Ev yapımı tatlıların en lezzetlilerinden biri olan kremalı revani, tatlı krizlerinizin kurtarıcısı olmaya aday. İster özel günlerde, ister sıradan bir gününüzü şenlendirmek için yapın; sonuç muhteşem!
Bu kremalı revani tarifi ile mutfakta geçireceğiniz zamanın her dakikası keyifli bir maceraya dönüşecek. Hem pratik hem de enfes bu tarif, tatlı düşkünlerinin favorisi olacak!
Kremalı Revani Tatlısı tarifi
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
İsteğe göre 1 adet portakal ya da limon kabuğu rendesi
1 su bardağı+3 yemek kaşığı un
Şerbeti için;
3.5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
Kreması için;
1 litre süt
1 yumurtanın sarısı
1/2 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
200 ml krema
TARİF
İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri tencereye alıp karıştırın.
Sonrasında şerbeti kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10 dakika boyunca kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
Ardından birkaç damla limon suyu katıp karıştırarak ocağın altını kapatın.
Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve tercihinize göre ya rendelenmiş portakal ya da rendelenmiş limon ekleyerek biraz daha çırpın.
Un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek karıştırın.
Yayvan fırın kabınızı yağlayın. (Büyük boy borcam kullanabilirsiniz.)
Hazırladığınız karışımı yağlamış olduğunuz fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen revaniyi fırından alın ve sıcak haliyle üzerinde çatalla delikler açın.
Soğumuş olan şerbeti revaninin üzerinde gezdirerek dökün.
Tatlınız şerbeti emerken krema yapımına geçin.
Bir tencerede sütü, şekeri, yumurta sarısını, nişastayı ve unu karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve kaynayıp koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
İki dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
Sıvı kremayı ve vanilyayı pişirdiğiniz kremaya dökün ve mikserle karıştırın.
İyice çırptığınız kremayı şerbetini çekmiş olan revaninin üzerine yayın.
Tatlınız biraz soğuyup oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun.
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Tatlınızın üzerini Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Kremalı revani, tatlı sofralarınızın vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday. Hazırlaması eğlenceli, yemesi ise bir o kadar keyifli bu tarif, herkesi tatlı bir mutlulukla saracak. Malzemelerinizi hazırlayın ve bu lezzetli yolculuğa çıkın. İster kendiniz, ister sevdikleriniz için yapın, kremalı revani her daim gönüllerde taht kuracak. Şimdiden afiyet olsun!