Ev yapımı kazandibi, damak tadına önem verenler için mükemmel bir seçenektir. Bu detaylı tarif ile, mısır ve buğday nişastası ile hazırlanan kazandibi, çıtır çıtır ve lezzetli bir sonuca ulaşmanızı sağlayacak.
Geleneksel Türk tatlıları arasında özel bir yere sahip olan kazandibi, evde yapımıyla da oldukça pratiktir. Bu tarif, her aşamasıyla, başarılı bir kazandibi yapmanız için size rehber olacak.
Kazandibi, mutfakta geçirdiğiniz zamanın karşılığını veren lezzetli bir tatlıdır. Bu basit tarifi takip ederek, ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz.
MALZEMELER
4 su bardağı süt
1.5 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
15 gr margarin
1 çay bardağı file badem
Tepsi için
15 gr margarin
3 çorba kaşığı tozşeker
TARİF
Mısır ve buğday nişastaları, pirinç unu ve vanilyayı bir kapta harmanlayın. 1.5 su bardağı süt ekleyip çırpma teli ile karıştırın.
Kalan süt ve tozşekeri tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Pirinç unlu karışımı azar azar ekleyin.
Muhallebi kıvamını alınca 1 kaşık margarin ve file bademi ilave edin. İyice karıştırıp ocaktan alın.
Yuvarlak bir tepsiyi 1 kaşık margarinle yağlayıp 3 kaşık şekeri tepsinin dibini kaplayacak şekilde serpiştirin.
Hazırladığınız muhallebiyi tepsiye dökün. Tepsiyi sık sık çevirerek orta ateşte 15 dakika pişirin. Soğuyunca servis tabağına ters çevirip kare şeklinde dilimleyin.