Restoran sahiplerinden ve kuryelerden alınan bilgilere göre, son aylarda en çok sipariş verilen yemeklerde net bir sıralama oluştu.
1. DÜRÜM ZİRVEDE: TAVUK VE ADANA BAŞI ÇEKİYOR
İlk sırada açık ara farkla dürüm çeşitleri geliyor. Özellikle tavuk dürüm ve Adana dürüm siparişleri, hem fiyatı uygun hem de hızlı servis edilebildiği için tercih ediliyor.
Bir kuryenin ifadesiyle, “Akşam 7’den sonra her üç siparişten biri dürüm oluyor. Öğrenciler için pratik, çalışanlar için doyurucu.”
2. HAMBURGER VE PİZZA, GENÇLERİN FAVORİSİ
İkinci sırayı hamburger ve pizza paylaşıyor. Üniversite çevresinde yer alan zincir markalarla birlikte yerel burger işletmeleri de sipariş yoğunluğu yaşıyor.
Özellikle hafta sonları pizza siparişlerinin iki katına çıktığı, ailelerin de bu kategoriyi tercih ettiği belirtiliyor.
3. ÇORUM USULÜ İSKENDER VE ET DÖNER
Yerel lezzetler de listede güçlü şekilde yer alıyor. Et döner ve Çorum usulü İskender, özellikle öğle saatlerinde en çok sipariş edilen yemekler arasında.
Bazı işletmeler, “Ev yemeği tadında” menülerle bu alanda büyük müşteri kitlesi oluşturmuş durumda.
4. MANTI VE EV YEMEKLERİ YÜKSELİŞTE
Son dönemde dikkat çeken bir diğer kategori ise mantı, çorba ve ev yemekleri. Özellikle kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte “anne eli değmiş” menüler siparişlerde artış gösterdi.
Bir işletmeci, “Artık sadece fast food değil, sağlıklı ve ev usulü yemek isteyenler de çok. Özellikle çalışan kadınlar bu kategoriyi tercih ediyor.” dedi.
5. TATLILARDA TRİLEÇE VE SÜTLAÇ ÖNE ÇIKIYOR
Siparişlerin sonunda tatlı tercihlerine bakıldığında trileçe, sütlaç ve profiterol ilk sıralarda yer aldı.
Yemek sonrası tatlı siparişleri, özellikle hafta sonu akşamları belirgin şekilde artıyor.
DİJİTAL SOFRALAR BÜYÜYOR
Verilere göre Çorumlular artık dışarı çıkmadan, evlerinde veya iş yerlerinde restoran kalitesinde yemek deneyimi yaşıyor.
Restoran sahipleri, “Artık müşteriyle temas noktası kapı değil, ekran.” diyerek bu değişimin kalıcı olduğunu vurguluyor.