Tuzlu kurabiye, çayın ya da kahvenin yanında mükemmel bir eşlikçidir. Eğer siz de pastane lezzetini evinizde arıyorsanız, bu basit ama etkili tarif tam size göre.
Ev yapımı tuzlu kurabiye ile çay saatlerinizi taçlandırın. Pastanelerdeki gibi lezzetli ve kıyır kıyır kurabiyeler yapmanın sırrı bu tarifte gizli.
Yoğun günlerinizde bile hızlıca hazırlayabileceğiniz, uzun süre bayatlamayan bir tuzlu kurabiye tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu tarif ile tuzlu kurabiyelerinizi pastanelerden daha lezzetli yapabilirsiniz.
MALZEMELER
3 – 4 su bardağı un
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
1 adet yumurta beyazı
50 gram çörek otu
TARİF
Oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağını bir kabın içerisine alın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 adet yumurta ilave ederek elinizle karıştırın.
Bu karışımın içerisine 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 paket kabartma tozu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Ardından 3 su bardağı kadar unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ince bir rulo olacak şekilde uzatın. Bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde kesin.
Üzerine yumurta beyazı ve çörek otu serperek fırın tepsisine dizin.
180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 10-12 dakika kadar pişirin ve fırından alıp soğumaya bırakın.
Bu kolay ve lezzetli tuzlu kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi, misafir ağırlama anlarınızı zenginleştirin. Sirkenin lezzet katkısıyla, pastaneleri aratmayan bu kıyır kıyır kurabiyeler, hem sizin hem de sevdiklerinizin favorisi olacak. Deneyin ve tuzlu kurabiye yapmanın ne kadar kolay ve keyifli olduğunu görün. Afiyet olsun!