Misafirlerinize sunabileceğiniz eşsiz bir tatlı arayışı içindeyseniz, Samsades tam size göre! Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesi etkileyecek bu tatlı, sofralarınıza farklı bir hava katacak.
Samsades tatlısı, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Lor peyniri ve tarçının muhteşem uyumu ile hazırlanan bu tatlı, ev yapımı olmanın verdiği sıcaklıkla herkesi büyüleyecek.
Lor peyniri ve tarçınla hazırlanan enfes Samsades tatlısı tarifi ile mutfağınıza geleneksel bir tat katmaya ne dersiniz? Bu basit ve lezzetli tarif, hem ağzınızda eriyecek hem de misafirlerinizden tam not alacak.
Samsades tatlısı tarifi
MALZEMELER
3 su bardağı un
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri
1,5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Sıvı yağ
Şerbeti için;
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
3-4 damla limon
TARİF
İlk olarak geniş bir kaba 2 su bardağı unu ve tuzu ilave edin. Daha sonra 1.5 su bardağı suyu una ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yavaş yavaş un ve su ilave etmeye devam edin. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru 10-15 dakika boyunca dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru 2 eşit parçaya bölün.
Düz bir zemine böldüğünüz bezelerden birini alın. Un ve merdane yardımıyla açarak inceltin. İncelen hamurun kenarlarını düzeltin ve dikdörtgen şeklini verin.Dikdörtgen şeklini verdiğiniz hamuru 3-4 cm'lik şeritler halinde kesin.
Şeritlerinizi tam ortadan ve yatay olacak şekilde 2 eş parçaya bölün. Bir kabın içerisine şekeri, tarçını ve lor peynirini alarak iç dolgusunu oluşturun. Hazırlamış olduğunuz şeritlere lor peyniri harcını ekleyin ve muska şeklinde sarmaya başlayın. Bütün hamur için aynı işlemi uygulayın.
Derin bir tencereye bol miktarda sıvı yağ dökün ve kızana kadar ısıtın. Yağ kızınca sarmış olduğunuz muska şeklindeki hamurlarınızı kızartın. Bir tencerede tarçını, suyu ve şekeri kaynatın. Kaynayan karışıma limon suyu ilave edin.
Kızartılan muska şeklindeki tatlının üzerine sıcak şerbeti ilave edin. Dilerseniz kaymakla servis edebilirsiniz. Samsades tatlınız hazır.
Samsades tatlısı, geleneksel lezzetleri evinizde deneyimlemek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Bu kolay ve lezzetli tarif sayesinde, misafirlerinizi etkileyebilir ve herkesin beğenisini kazanabilirsiniz. Un, su, lor peyniri ve tarçın gibi basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz Samsades, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşın!