Fırında pişen yumurtalı ekmek, tavada yapılana göre çok daha hafif oluyor. İçine giren kaşar peyniri ve maydanozla lezzeti de artıyor. Az malzeme gerektiren bu tarif, sabahları hızlıca hazırlanabiliyor.
FIRINDA KAŞARLI YUMURTALI EKMEK NASIL HAZIRLANIYOR?
Bu tarif için 3 adet yumurta, 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz, yarım su bardağı rendelenmiş kaşarın yarısı, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı geniş bir kapta buluşuyor. Sosun güzelce çırpılması, tarifin en önemli püf noktalarından biri.
Yaklaşık 8 dilim (bayat da olabilir) ekmek, kuru yeri kalmayacak şekilde bu sosa batırılıyor. Sosu çeken ekmekler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak diziliyor ve kalan kaşar peyniri üzerlerine paylaştırılıyor.
Tepsi, önceden 220 derecede ısıtılan fırına veriliyor. Ekmekleri kurutmamaya dikkat ederek, üzerleri kızarana kadar pişirmek yeterli oluyor. Lezzeti daha da artırmak isteyenler, sosun içine birkaç diş kıyılmış sarımsak da ekleyebilir.