Çocukluğumuzun vazgeçilmez lezzetlerinden mantar kurabiye, şimdi mutfaklarınızda yeniden hayat buluyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu lezzetli kurabiyeler, herkesi mutfağa davet ediyor.
Mantar kurabiye, hem çayın hem de kahvenin mükemmel eşlikçisi. Bu kolay ve lezzetli tarifiyle, çay saatleriniz ve kahve molalarınız daha da keyifli hale gelecek.
Evde yapabileceğiniz en lezzetli atıştırmalıklardan biri olan mantar kurabiyenin sırrını keşfedin. Bu basit ve lezzet dolu tarifle, herkesi tatlı bir sürprizle şaşırtın.
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 paket oda sıcaklığında margarin (ya da tereyağı)
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı buğday nişastası
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao
TARİF
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı bir kapta ellerimizle iyice birbirine yedirelim.
Sonra üzerine nişastayı ve elenmiş unu yoğurdukça ekleyelim.
En sonunda vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
Elimize yapışmayacak hafif sertlikte bir hamur elde edelim ve yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım ve yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye, aralarında biraz boşluk bırakarak dizelim.
Bütün kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra, ufak bir cam şişenin ağzını tabakta bulunan kakaoya batıralım, sonra kurabiyelerin üzerine bastıralım.
Böylece kurabiyelere mantar şeklini vermiş oluyoruz. Bütün kurabiyelere bu işlemi uygulayalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında mantar kurabiyeler beyaz kalacak şekilde 25 – 30 dakika kadar pişirelim. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Mantar kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi ve özel anlarınızı daha da keyifli hale getirebilirsiniz. Pratik ve lezzetli bu tarif, kıyır kıyır yapısı ve ağızda dağılan lezzetiyle herkesin favorisi olacak. Şimdi bu basit adımları takip ederek, herkesin bayılacağı muhteşem mantar kurabiyeleri hazırlamanın zamanı. Afiyet olsun!