Evinizde enfes bir tiramisu yapmaya ne dersiniz? Bu kolay tarifle, tüm ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtacak bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mascarpone peyniri ve kahvenin mükemmel uyumu sizi bekliyor!
Tiramisu, İtalya'dan tüm dünyaya yayılan ve herkes tarafından sevilen bir tatlıdır. Bu basit ve lezzetli tarif ile tiramisu yapmanın püf noktalarını öğrenebilirsiniz.
Pandispanya, labne peyniri ve kahve ile hazırlanan bu tiramisu tarifi, tatlı ihtiyacınızı en lezzetli şekilde karşılayacak. İtalyan mutfağının en beğenilen tatlılarından biri olan tiramisu, sofralarınıza şıklık katacak.
MALZEMELER
1 adet hazır pandispanya keki
muhallebisi için;
2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)
3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)
1 adet yumurta
200 gram labne peyniri (1 paket)
ıslatmak için;
1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
3’ü bir arada hazır kahve
üzeri için;
Kakao
TARİF
Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılır. Ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra altı kapatılır ve daha hızlı soğuması için ayrı bir kaba boşaltılır.
15 dk kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ilave edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve hafif soğuması beklenir.
Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
Üzerine kremanın yarısı ilave edilip güzelce yayılır.
Kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra pandispanyanın ikinci katı kremanın üzerine kapatılır.
Kalan krema pastanın üzerine dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce spatula veya pasta sıvama aparatı ile kapatılır.
Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpilir.
Buzdolabında birkaç saat mümkünse 1 gece dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.