Medovik Pasta, Rusya'nın tatlı mutfak sanatının bir parçası olarak, her dilimiyle sizi büyüleyecek. Bu kolay ve enfes tarif, tatlı sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Nasıl mı? Gelin birlikte keşfedelim.
Kat kat lezzetleri ve balın tatlı dokunuşuyla Medovik Pasta, Rus mutfağının en sevilen tatlılarından biri. Evde bu lezzeti yaratmak sandığınızdan çok daha kolay. İşte Medovik Pasta yapımının püf noktaları.
Eğer tatlı bir kaçamağa ne dersiniz? Rusya'nın geleneksel tatlısı Medovik Pasta, tatlı düşkünlerini memnun edecek bir seçenek. Bol bal ve kremanın harmanlandığı bu tarif ile mutfakta harikalar yaratın.
MALZEMELER
Bisküvisi için;
3 yumurta,
100 g tereyağ,
4 su bardağı un,
2 yemek kaşığı şeker,
3 yemek kaşığı bal,
1,5 çay kaşığı karbonat.
Kreması için;
300 ml krema,
200 g süzme yoğurt,
3/4 su bardağı şeker,
1 yemek kaşığı bal.
Kaplamak için;
1 su bardağı ceviz,
Bisküvi kenarları.
TARİF
Bisküvi için tereyağını eritip ılıtın,
Bal ve karbonatı küçük bir tavaya koyup ocağa alın,
Köpürene kadar karıştırarak pişirin,
Yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpın,
İçine erimiş tereyağ ve bal+karbonat karışımını ekleyerek çırpmaya devam edin,
Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın,
Un tamamen bittikten sonra hamuru 6 eşit parçaya bölün,
Hamur toplarından birini alıp unladığınız tezgahta 24 cm'lik bir tencere kapağından biraz daha geniş olacak şekilde açın,
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 4 dk. pişirin,
Fırından çıkarıp kenara alın,
Diğer hamur toplarını da aynı şekilde açıp sırayla pişirin ve soğumaya bırakın,
Bu sırada kreması için kremayı koyulaşana kadar çırpın,
Şekeri ekleyip katılaşana kadar çırpın,
Ayrı bir kapta çırpılmış krema, yoğurt ve balı karıştırın,
Bisküvileriniz soğuduktan sonra tencere kapağını kalıp olarak kullanarak aynı ölçüde kesin,
Bisküvilerden birini servis tabağına alın,
Üzerine krema sürün,
Bir kat bisküvi bir kat krema şeklinde dizin,
En son kalan kremayı üzerine ve yanlarına sürüp dolaba kaldırın,
Bisküvilerin artan kenarlarını ve cevizleri mutfak robotunda çekin,
Pastayı dolaptan çıkarıp kenarlarını ve üstünü kaplayın.
Medovik Pasta, Rus mutfağının tatlı bir armağanı olarak sofralarınızı süslemeye hazır. Kolay hazırlanışı ve lezzetli katmanlarıyla, bu pasta tatlı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın. Rusya'nın geleneksel tatlısı Medovik Pasta ile tatlı anlarınıza lezzet katın. Afiyet olsun!