Lahmacun denildiğinde akla gelen lezzetli ve ince hamur, evinizin konforunda da mümkün! Bu tarif, ev yapımı lahmacunun nasıl taş fırın lezzetinde olabileceğini adım adım anlatıyor.
Sokak lezzetlerinin kralı lahmacunu evde yapmaya ne dersiniz? Bu kolay ve pratik tarif ile lahmacun yapmanın püf noktalarını keşfedin ve ailenizi bu lezzetle tanıştırın.
Evde lezzetli bir lahmacun yapmanın sırlarını öğrenmeye hazır mısınız? Bu rehber, adım adım lezzetli bir lahmacun yapmanız için size eşlik edecek.
MALZEMELER
3 su bardağı un
Tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
Kıymalı harç için:
350 g kuzu kıyma
1 soğan
2 domates
Yarım demet maydanoz
4 sivri biber
Tuz
Karabiber
Tatlı kırmızı toz biber
Servis için:
Limon dilimleri
Maydanoz
TARİF
Hamuru için unu derin bir kaba alın. Tuz, toz şeker ve mayayı ilave edip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp ayçiçek yağı ve sütü ilave edin.
Yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Kıymalı harç için kıymayı geniş bir kaseye alın. Rendelediğiniz soğan, kabuklarını soyup küçük küp doğradığınız domates, ince kıydığınız maydanoz ve sivri biberi ekleyip karıştırın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Üzerine un serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Kıymalı harcı üzerine yayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerini havlu kağıt ile örtüp 3-4 dakika bekletin. Limon dilimleri ve maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
Lahmacun yapmanın bu kadar kolay ve lezzetli olduğunu gördükten sonra, dışarıdan sipariş etmeye bir daha düşünmeyebilirsiniz. Kendi mutfağınızda, sevdiklerinizle birlikte bu geleneksel lezzeti hazırlamak, yemek yapmanın keyfini katlayacak. Umarız bu tarif, lahmacun tutkunuzu ev yapımı lezzetlerle buluşturur. Afiyet olsun!