Çorum’un coğrafi işaret tescilli lezzeti Osmancık pirincini tanıtmak amacıyla Osmancık Belediyesi ile Osmancık Dernekler Federasyonu (OSDEF) Eyüpsultan Camii Meydanı’nda “İstanbul Pilav Günleri”ni düzenledi. Uluslararası Mesleki Eğitim Derneği ve Gastronomi Aşçılar Derneği aşçıları, yeni hasat pirinçle dev kazanlarda pilav hazırladı. Ziyaretçiler ayran eşliğinde ikram edilen pilavı tatmak için uzun kuyruklar oluşturdu. Programa Cumhurbaşkanlığı Başdanışmanı ve Su Enstitüsü Başkanı Prof. Dr. Lütfi Akça, Osmancık Belediye Başkanı Ahmet Gelgör, OSDEF Başkanı Av. Oğuzhan Er, OSDER Başkanı Şerif Yedek, Osmancık Kent Konseyi Başkanı Ceyhan Dölcü, dernek temsilcileri ve çok sayıda kişi katıldı. Osmancık Belediyesi Mehter Takımı’nın gösterisi büyük ilgi gördü. Meydana İstanbul’un farklı semtlerinden, Anadolu’nun çeşitli illerinden ve Ankara’dan misafirler geldi. Ziyaretçiler, Osmancık’ın verimli topraklarında yetişen pirinçle hazırlanan pilavı tatma fırsatı buldu, etkinlik sonunda toplu hatıra fotoğrafı çekildi. Gün sonunda yaklaşık 5 bin kişiye pilav ikram edildi.
Ahmet Gelgör: “Pirinçte kaliteyi, üreticide emeği öne çıkarıyoruz”
Osmancık Belediye Başkanı Ahmet Gelgör, etkinlik alanında yaptığı konuşmada pirincin marka değerine, üreticiye ve sürdürülebilir tarıma vurgu yaptı: “Osmancık pirinci ülkemizin en değerli markalarından biri. Bu markayı ayakta tutan şey, üreticimizin alın teri ve yıllara dayanan birikimidir. Biz bugün sadece bir lezzeti tanıtmıyoruz; tarladan sofraya uzanan bir emeği İstanbul’la buluşturuyoruz. Coğrafi işaret tescilimiz, kalite standardını güvence altına alıyor. Belediyemiz olarak ekimden hasada, depolamadan pazarlamaya kadar zincirin her halkasında üreticimizin yanında duruyoruz.”
Gelgör, hedeflerini somut başlıklarla anlattı: “Osmancık pirincinin Türkiye’de bilinirliğini daha da artırmak için gastronomi etkinliklerine ve kent dışı tanıtımlara devam
edeceğiz. Genç şeflere ve meslek liselerine yönelik atölyeler planlıyoruz. Tüketicinin doğru bilgiye ulaşması için etiket ve izlenebilirlik konusunda şeffaflığı büyütüyoruz. Bugün burada gördüğümüz ilgi bize doğru yolda olduğumuzu gösteriyor. Hemşehrilerimizle bir araya gelmek birlik ve beraberliğimizi güçlendiriyor; bu dayanışma pirincimizin gerçek gücü.”
Oğuzhan Er: “Osmancık adını mutfaklarda bir ‘güven işareti’ne dönüştüreceğiz”
OSDEF Başkanı Av. Oğuzhan Er, federasyonun tanıtım stratejisini ve yol haritasını detaylandırdı: “OSDEF olarak hedefimiz, ‘Osmancık’ adını mutfaklarda bir güven işareti haline getirmek. Tanıtımı bir güne sığdırmıyoruz; şef buluşmaları, restoran iş birlikleri, dijital kampanyalar ve gurme festivallerinde görünürlüğü artırıyoruz. Göçle İstanbul’a taşınan hemşehrilerimizin kültürel hafızasını diri tutarken, markamızı yeni kuşaklara da anlatıyoruz.”
Er, pazar ağının büyütülmesine ilişkin adımları da paylaştı: “Perakende zincirleri ve e-ticaret platformlarıyla görüşmeler yürütüyoruz. Ambalaj üzerinde coğrafi işaret vurgusunu güçlendirip tüketicinin rafta hızlıca ayırt etmesini sağlayacağız. Yurtdışında yaşayan diaspora için de seçili noktalarda tadım günleri ve ‘Osmancık haftası’ konseptleri planlıyoruz. Bugün Eyüpsultan’da gördüğümüz kuyruk, bu değerin İstanbul’da da karşılık bulduğunu net biçimde ortaya koyuyor. Emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz; çalışmaları kesintisiz sürdüreceğiz.”