Çorum, çölyak farkındalığı ve glütensiz yaşam alanında önemli bir buluşmaya ev sahipliği yaptı. Mardin Artuklu Üniversitesi'nden "Glütensiz Şef" olarak tanınan Öğretim Elemanı Süleyman Engin, şehirdeki çölyak derneği ve glütensiz ürünler geliştiren Karve markasını ziyaret etti. Ziyaretin ana gündemini, çölyaklıların günlük yaşamını kolaylaştıracak yenilikler, sağlıklı beslenme alternatifleri ve Türkiye'de glütensiz mutfak kültürünün geleceği oluşturdu.
Çölyaklıların Hayatı İçin Fikir Alışverişi Yapıldı
Glütensiz Şef Süleyman Engin'in ziyaretinde, Çorum Çölyak Derneği Başkanı Uzm. Dr. Mustafa Azak, Başkan Yardımcısı Hacer Kesici ve aynı zamanda Karve Glutensiz'in kurucusu olan Yönetim Kurulu Üyesi Gıda Yüksek Mühendisi Gizem Coşkun da hazır bulundu. Toplantıda, çölyaklı bireyler için geliştirilebilecek yeni ürünler ve sosyal farkındalık projeleri masaya yatırıldı. Şef Engin, hem derneğin yürüttüğü başarılı çalışmaları hem de Karve Glutensiz'in doğal ve katkısız ürün portföyünü takdirle karşıladığını belirtti.
Başkan Azak: "Onun Engin Fikirlerinden Yararlanmak Önemli"
Çorum Çölyak Derneği Başkanı Uzm. Dr. Mustafa Azak, alanında bir duayen olarak kabul edilen Şef Süleyman Engin'i ağırlamaktan büyük bir onur duyduklarını ifade etti. Ziyaretin önemine dikkat çeken Azak, şunları söyledi:
”Konusu üzerinde ülkemizdeki en önemli ve başarılı uzmanlardan biri olan Glütensiz Şef Süleyman Engin’i ilimizde tekrar misafir etmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Birçok projemizde yer alan ve her zaman derneğimize katkı sağlayan çok kıymetli bir insan. Glütensiz yaşam konusunda onun engin fikirlerinden yararlanmak bizim için önemli. Çölyaklı bireylerin yaşam kalitesini artırmak için kendisiyle her zaman iş birliği yapmaya devam edeceğiz.”
"Farkındalık ve Motivasyon İçin Kıymetli"
Karve Glutensiz markasının kurucusu Gıda Yüksek Mühendisi Gizem Coşkun ise bu tür buluşmaların sektöre ve çölyaklı bireylere moral verdiğini vurguladı. Coşkun, uzman isimlerle yapılan fikir alışverişlerinin farkındalık ve motivasyon açısından paha biçilmez olduğunu belirterek, glütensiz ürünlerin toplumun geneline yayılması ve kolay ulaşılabilir olması için çalışmalarını sürdüreceklerini kaydetti.