Tarım ve Orman Bakanlığından alınan bilgilere göre Türkiye, geniş üretim kapasitesi ve iklim çeşitliliği sayesinde dünya tarımında en güçlü aktörlerden biri haline geldi. Ülke, 38 milyon 588 bin hektarlık tarım alanında sebzeden meyveye, hububattan stratejik ürünlere kadar çok geniş bir yelpazede üretim yapıyor.
Son veriler, Türkiye’nin 7 üründe dünya lideri, 22 üründe ise dünya ilk üçü içinde yer aldığını gösteriyor. Fındık, incir, kayısı, haşhaş, kiraz, ayva ve keçiboynuzu üretiminde ise Türkiye açık ara dünya zirvesinde.
Türkiye’nin tarımsal tabloya bu ölçekte damga vurması, hem iç pazarı besleyen hem de küresel ticarette güçlü rekabet sağlayan yapısını daha görünür hale getiriyor.
Kayısıda dünya lideri: Türkiye’nin üretimi rakiplerini katlıyor
Dünya kayısı üretiminin dengesi büyük ölçüde Türkiye’nin elinde. 750 bin tonluk yıllık üretimle açık ara birinci sırada yer alan Türkiye’yi, 500 bin 545 tonla Özbekistan takip ediyor. İran, İtalya, Cezayir, Afganistan ve Pakistan da listede öne çıkan diğer üreticiler.
Bu tablo, kayısının Türkiye için yalnızca bir tarım ürünü değil, aynı zamanda stratejik bir ihracat kalemi olduğuna işaret ediyor.
Kirazda dünya üretiminin dörtte biri Türkiye’den
Kirazda da tablo benzer. Dünyada yıllık 2 milyon 972 bin ton kiraz üretilirken, Türkiye tek başına 736 bin 791 ton ile dünya üretiminin yüzde 25’ini karşılıyor. Şili, ABD, Özbekistan ve İran Türkiye’nin ardından geliyor.
Kiraz ihracatında Avrupa ve Asya pazarlarında Türkiye’nin yerini güçlendiren bu üretim gücü, mevsimsel ihracat rekorlarında da hissediliyor.
İncirde Türkiye farkı: En yakın rakibinin neredeyse iki katı
Türkiye, yıllık 356 bin ton incir üretimiyle dünyada liderliğini açık biçimde sürdürüyor. Mısır, Fas ve Cezayir gibi Akdeniz ülkelerinde de üretim yüksek olsa da Türkiye’nin üretim kapasitesi bu ülkelerin oldukça üzerinde.
Bu ürün, Türkiye’nin hem taze hem de kuru meyve ihracatında en yüksek katma değer yaratan alanlarından birini oluşturuyor.
Fındıkta yarıdan fazla üretim Türkiye’den
Fındıkta dünya liderliğini yıllardır koruyan Türkiye, küresel toplam üretimin yarısından fazlasını tek başına gerçekleştiriyor. Dünya genelinde 1 milyon 125 bin ton kabuklu fındık üretilirken bunun 650 bin tonu Türkiye’de yetiştiriliyor.
Türkiye’yi 102 bin 740 tonla İtalya, ardından ABD ve Azerbaycan izliyor. Fındık ihracatı da Türkiye ekonomisinin en istikrarlı döviz kaynaklarından biri olmaya devam ediyor.
Ayvada, keçiboynuzunda ve haşhaşta birinci sırada
Dünyada 687 bin tonluk ayva üretiminin 192 bin tonunu Türkiye karşılıyor. Bu haliyle açık ara lider konumda olan Türkiye’yi Çin ve Özbekistan takip ediyor.
Keçiboynuzu üretiminde de Türkiye üst sırada. Dünyada 55 bin 929 ton üretim yapılırken bunun 24 bin 561 tonu Türkiye’de yetişiyor.
Haşhaş tohumunda ise dünya toplam üretimi 10 bin 578 ton seviyesinde. Türkiye bu miktarın yaklaşık yüzde 75’ini, yani 7 bin 922 tonunu tek başına üretiyor.
Çok sayıda üründe dünya ilk üçünde
Türkiye, dünya tarım verimliliğinde yalnızca liderlik ettiği ürünlerle değil, çok geniş bir üretim ağıyla öne çıkıyor. Salatalık ve vişnede ikinci sırada yer alırken; Antep fıstığı, mandalina, şeftali, ıspanak, nohut, elma, kızılcık, karpuz, kavun, pırasa, biber, domates ve zeytin üretiminde dünyanın üçüncü en büyük üreticisi konumunda bulunuyor.
Bu tablo, Türkiye’nin hem üretim çeşitliliği hem de tarımsal dayanıklılığıyla küresel tarım sektöründe ağırlığını her geçen yıl daha da artırdığını gösteriyor.
