Türkiye’nin önemli kuru soğan üretim merkezlerinden biri olan Çorum’da hasat dönemi ve tarladaki ürün miktarı yakından takip ediliyor. Yurt genelinde piyasaya sunulan soğanın talebi karşılamaması nedeniyle kilogram fiyatı bazı satış noktalarında 50 lirayı aşarken, fiyatların seyrinde Çorum’dan çıkacak mahsulün de etkili olması bekleniyor.
Çorum kuru soğan üretiminde öne çıkıyor
Çorum, geniş tarım arazileri ve üretim kapasitesiyle Türkiye’nin önde gelen kuru soğan üreticisi illeri arasında bulunuyor. Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsünün verilerine göre kent, Ankara ve Amasya’nın ardından kuru soğan üretiminde öne çıkan iller arasında üçüncü sırada yer alıyor.
Kentte özellikle tarımsal üretimin yoğun olduğu bölgelerde çok sayıda çiftçi geçimini kuru soğan üretiminden sağlıyor. Bu nedenle ülke genelinde yaşanan fiyat artışı yalnızca tüketicileri değil, Çorum’daki üreticileri, tüccarları ve tarım sektörü temsilcilerini de yakından ilgilendiriyor.
Piyasaya çıkan ürün talebi karşılamadı
Türkiye’nin farklı bölgelerinde hasat başlamasına rağmen tezgâhlara ulaşan ürün miktarının talebi karşılayamaması fiyatları yukarı çekti. Son bir ay içerisinde yaklaşık iki katına çıkan kuru soğanın kilogram fiyatı bazı pazarlarda ve marketlerde 50 liranın üzerine çıktı.
Üretimde yaşanan düşüşte yağışlı ve serin hava koşullarının etkili olduğu belirtiliyor. Hasadın gecikmesi ve piyasaya yeterli miktarda ürün sunulamaması, yemeklerin temel malzemelerinden biri olan kuru soğandaki fiyat artışını hızlandırdı.
Çorum’daki hasat fiyatların seyrini etkileyebilir
Önemli miktarda kuru soğan üretiminin yapıldığı Çorum’da hasadın verimli geçmesi, iç piyasadaki arzın artması açısından önem taşıyor. Kentten piyasaya sunulacak ürün miktarının artması halinde hem bölgesel hem de ülke genelindeki fiyatların dengelenmesine katkı sağlanabileceği değerlendiriliyor.
Ancak çiftçiler açısından yalnızca ürün miktarı değil, tarla ile tezgâh arasındaki fiyat farkı da önem taşıyor. Üreticiler, artan mazot, gübre, ilaç, sulama ve işçilik maliyetlerinin satış fiyatlarına yansıtılmasını ve ürünün değerinde alınmasını bekliyor.
Gümrük vergisi yüzde 5’e indirildi
Kuru soğan fiyatlarında yaşanan ani yükselişin ardından Ticaret Bakanlığı ithalatın önünü açan bir düzenlemeye gitti. Arz güvenliğinin ve fiyat istikrarının sağlanması amacıyla kuru soğanda uygulanan gümrük vergisi yüzde 50’den yüzde 5’e düşürüldü.
Düzenlemenin 1 Eylül 2026 tarihine kadar uygulanacağı bildirildi. Vergi indiriminin ardından İran’dan tırlarla kuru soğan sevkiyatı başlarken, Azerbaycan, Özbekistan ve Mısır’dan da ürün getirilmesinin beklendiği belirtildi.
İthalat kararı üreticiyi de ilgilendiriyor
İthal ürünlerin piyasaya girmesiyle birlikte tüketici fiyatlarının düşürülmesi hedeflenirken, karar Çorum’daki üreticiler açısından da önem taşıyor. Hasat döneminde yapılacak yoğun ithalatın tarla fiyatlarını aşağı çekebileceği endişesi, üreticilerin gündeminde yer alıyor.
Çorumlu çiftçiler, tüketicinin uygun fiyatla ürüne ulaşması kadar yerli üretimin ve üreticinin korunmasının da gerekli olduğunu belirtiyor. Piyasa dengesinin kurulmasında ithalat miktarı, hasat takvimi ve yerli ürünün maliyetinin birlikte değerlendirilmesi gerektiği ifade ediliyor.
Gözler kışlık soğan hasadında
Üretici ve aracılar, fiyatlardaki kalıcı düşüşün kışlık soğan hasadıyla birlikte yaşanabileceğini öngörüyor. Çorum başta olmak üzere üretici illerde yeni mahsulün yüksek miktarda piyasaya çıkması durumunda arz sorununun hafiflemesi bekleniyor.
Hasadın beklentileri karşılaması halinde ithalata duyulan ihtiyacın azalabileceği ve tezgâh fiyatlarının yeniden gerileyebileceği belirtiliyor. Önümüzdeki dönemde Çorum’daki rekolte, tarla fiyatları ve üreticinin ürünü piyasaya çıkarma hızı kuru soğanın fiyatında belirleyici olacak.