Osmancık Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürlüğünün daveti üzerine ilçeye gelen Anadolu Ajansı ekibi, program kapsamında ayvalı yahni yemeğinin çekimlerini gerçekleştirdi.
Hazırlanan programda Osmancık mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan ayvalı yahni, hem hazırlanış süreci hem de yöresel özellikleriyle izleyicilere aktarıldı. Çorum mutfağının dikkat çeken yemeklerinden biri olan ayvalı yahni, geleneksel tarifleri ve kendine özgü aromasıyla bölge mutfağının önemli değerleri arasında yer alıyor.
Özel günlerin vazgeçilmez lezzeti
Osmancık ayvalı yahnisi, ilçede günlük öğünlerde tüketilmesinin yanı sıra düğün, bayram, davet ve çeşitli festivallerde de sıkça ikram edilen yemekler arasında bulunuyor. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yöresel lezzetin, soğuk algınlığına karşı da tüketildiği ifade ediliyor.
Anadolu Ajansı tarafından hazırlanan “Memleket Sofrası” programında yer alan Osmancık ayvalı yahnisi, hem yöresel mutfağın tanıtımına katkı sağladı hem de Osmancık’ın gastronomi değerlerinin geniş kitlelere ulaşmasına imkân sundu.