Özellikle 1990’lı yılların sonunda geliştirilen “Osmancık-97” çeşidiyle birlikte ilçe, pirinç üretiminde ülke çapında öne çıkan merkezlerden biri oldu.
Kızılırmak üretimin temelini oluşturuyor
İlçenin ortasından geçen Kızılırmak, Osmancık’ta çeltik tarımının en önemli unsuru olarak dikkat çekiyor. Nehrin sağladığı su kaynakları ve çevresindeki alüvyal toprak yapısı, çeltiğin ihtiyaç duyduğu sıcak ve nemli ortamı doğal olarak karşılıyor. Bu coğrafi avantaj, bölgeyi çeltik üretimi için elverişli hale getiriyor.
“Osmancık-97” ile büyük sıçrama
Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından İtalyan kökenli Rocca ve Avrupa kökenli Europa çeşitlerinin melezlenmesiyle geliştirilen “Osmancık-97” çeltik türü, 1997 yılında tescil edildi. Yüksek verim ve kaliteli pirinç üretimi sağlamasıyla dikkat çeken bu çeşit, kısa sürede üreticilerin tercih ettiği temel tür haline geldi. Osmancık pirinci, bu süreçle birlikte Türkiye genelinde bilinen bir marka konumuna ulaştı.
Geleneksel yöntemler yerini teknolojiye bırakıyor
Osmancık’ta çeltik üretimi geleneksel yöntemlerle başlamasına rağmen, son yıllarda modern tarım teknikleriyle önemli bir dönüşüm yaşadı. Üreticiler, “keşan” olarak adlandırılan tavaları hazırlayıp suyla doldurarak tarlaları çeltik ekimine uygun hale getiriyor. Ancak günümüzde tohum ekimi, gübreleme ve ilaçlama gibi işlemler giderek artan oranda dron teknolojisiyle gerçekleştiriliyor. Bu durum hem verimliliği artırıyor hem de iş gücü maliyetlerini düşürüyor.
Türkiye üretiminde önemli pay
Günümüzde Osmancık ilçesi, Türkiye’nin çeltik üretiminin yaklaşık yüzde 5’ini karşılayan önemli merkezlerden biri olarak öne çıkıyor. “Beyaz altın” olarak nitelendirilen pirinç üretimi, ilçede ekonomik hayatın temel unsurlarından biri olmayı sürdürüyor.
Uzmanlar, doğru tarım uygulamaları ve teknolojik yatırımlarla Osmancık’ın çeltik üretimindeki payının daha da artabileceğine dikkat çekerken, bölgenin hem tarımsal hem de ekonomik açıdan önemini koruyacağı değerlendiriliyor.