Lezzetli bir meze arayışı içindeyseniz, Hibeş tam size göre! Nohutun, tahinin ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan bu tarif, mezelerinizi bir üst seviyeye taşıyacak.
Nohutun en şık haliyle tanışmaya hazır mısınız? Hibeş mezesi, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir seçenek sunarak sofralarınıza Akdeniz esintisi getirecek.
Akdeniz mutfaklarının gözde mezelerinden Hibeş, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi şaşırtacak bir tarif. Nohut, tahin ve baharatların muhteşem uyumuyla, her yudumda lezzet şöleni yaşayın.
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı tahin
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber
Tuz
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu
Hazırlık
Bir blender veya mutfak robotu içerisine haşlanmış nohutları, ezilmiş sarımsakları, tahini, limon suyunu, zeytinyağını, kimyonu, pul biberi ve biraz tuzu ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice blendırın. Eğer kıvamı çok yoğun gelirse, az miktarda su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
Hazırladığınız Hibeş karışımını servis kabına alın.
Üzerini zeytinyağı ile gezdirin ve isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Hibeş'i servis etmek için yanında taze pide veya lavaş ekmeği ile birlikte sunabilirsiniz.
