Koyu rengi, kendine özgü aroması ve görüntüsüyle dikkat çeken Çatalkara, yalnızca yöresel bir ürün olarak değil, Bedri Rahmi Eyüboğlu’nun “Karadut” şiiriyle kurulan bağıyla da biliniyor.
İskilip’le özdeşleşen üzüm
İskilip’in yerel değerleri arasında yer alan Çatalkara üzümü, koyu rengi ve kendine has tadıyla öne çıkıyor. İlçede yetiştirilen üzüm, yıllardır bölgenin önemli tarımsal ürünleri arasında yer alıyor.
Çatalkara’yı diğer yerel ürünlerden ayıran özelliklerden biri de Türk edebiyatının önemli isimlerinden ressam ve şair Bedri Rahmi Eyüboğlu ile olan hikâyesi. Eyüboğlu’nun 1942 yılında İskilip’te bulunduğu dönemde bu üzümle tanıştığı anlatılıyor.
Bedri Rahmi’nin dizelerine kadar uzanan hikâye
Bir süre İskilip’te kalan Bedri Rahmi Eyüboğlu’nun, ilçenin doğasından ve renklerinden oldukça etkilendiği, kendisine ikram edilen Çatalkara üzümünü de çok beğendiği ifade ediliyor. Koyu renkli ve tatlı üzümün adı, daha sonra sanatçının hafızasında yer eden İskilip ayrıntılarından biri oldu. Çatalkara’nın, Bedri Rahmi Eyüboğlu’nun ünlü “Karadut” şiirindeki “çatal karam” ifadesine esin verdiği anlatılıyor. Böylece İskilip’in yerel üzümü, ilçenin tarımsal hafızasının yanı sıra edebiyatla kurduğu bağla da yıllardır adından söz ettiriyor.
Çatalkara yeniden sofralarda
Yeni sezonla birlikte Çatalkara üzümünün çıkması, İskilip’in kendine özgü ürünlerinden birini yeniden gündeme taşıdı. Rengi, aroması ve geçmişten günümüze uzanan hikâyesiyle üzüm, ilçenin kültürel değerlerinden biri olmayı sürdürüyor.
İskilip’te yetişen Çatalkara, bugün hem yöresel bir lezzet hem de Bedri Rahmi Eyüboğlu’nun dizelerine uzanan hikâyesiyle ilçenin tanıtımında öne çıkan değerler arasında bulunuyor.