Çorum Belediye Başkan Yardımcısı Turhan Çandan, Koparan’da faaliyet gösteren manda çiftliğini ziyaret ederek Safiye Hanım’ın çalışmaları hakkında bilgi aldı. Ziyaret sırasında Safiye Hanım’ın azmi ve üretim başarısının kırsal kalkınma açısından son derece değerli olduğunu vurgulayan Çandan, ortaya koyduğu emek ve girişimcilikten dolayı kendisini tebrik etti.
Antalya’da yaşarken köyüne dönme kararı alan Safiye Hanım’ın, çocuklarının eğitim hayatı sonrası eşiyle birlikte hayvancılığa yöneldiği öğrenildi. Devlet desteğiyle başladığı manda yetiştiriciliğini her geçen yıl büyüten Safiye Hanım, bugün 100 mandanın bulunduğu bir çiftliğin işletmecisi konumuna geldi.
Çiftlikte yalnızca süt üretimiyle yetinmeyen Safiye Hanım; manda sütü, manda yoğurdu, kaymak, tereyağı ve sucuk üretiminin yanı sıra, kendi ürettiği sütle manda dondurması da hazırlayarak ürün yelpazesini genişletti. Tamamı doğal yöntemlerle üretilen ürünler, tüketicilerden yoğun ilgi görüyor.
Özellikle manda yoğurdu ve manda sütü, Çorum Belediyesi’ne ait Hanımeli Yöresel Ürün Satış Noktalarında satışa sunularak büyük rağbet görüyor. Safiye Hanım’ın bir sonraki hedefinin ise manda sayısını 250’ye çıkararak daha büyük bir çiftlik kurmak olduğu belirtildi.
Hayvancılığın giderek azaldığı kırsal bölgelerde önemli bir örnek oluşturan bu girişim, kadın emeğinin ve devlet desteklerinin doğru kullanıldığında nasıl güçlü sonuçlar doğurabileceğini bir kez daha ortaya koydu. Safiye Hanım, Çorum Valisi Ali Çalgan ve Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın’a selamlarını ileterek, kendilerini çiftliğine davet etti.
