Kek yapımının sırlarını keşfetmek ve çay saatlerinize yeni bir tat katmak isteyenler için, portakallı ve hindistan cevizli bu İngiliz Keki, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli bir serüvene dönüştürecek.
Misafirlerinizi etkilemek ve onlara unutulmaz lezzetler sunmak istiyorsanız, portakal ve hindistan cevizinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu İngiliz Keki tarifi, aradığınız cevap olabilir.
Portakalın canlılığı ve hindistan cevizinin tropik dokunuşuyla dolu bu İngiliz Keki, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.
İngiliz Keki Tarifi
Malzemeler
Keki İçin;
· 2 adet yumurta
· Yarım su bardağından biraz fazla şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
· 1 çay bardağı süt
· 1 çay bardağı sıvı yağ
· 1,5 su bardağı un
· 1 paket kabartma tozu
· 1 portakal ya da limon kabuğu rendesi
Islatmak İçin;
· 1 su bardağı süt
· 2 yemek kaşığı şeker (silme)
· 1 yemek kaşığı kakao
Etrafına Bulamak İçin;
· Hindistan cevizi
İngiliz Keki Tarifi
1. Yumurta ve şeker beyazlaşıp köpük köpük olana kadar güzelce çırpıldıktan sonra, diğer malzemeler ilave edilir ve çırpılır.
2. Son olarak portakal kabuğu eklenerek karıştırılır.
3. 23/30 cm dikdörtgen borcamın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine kek hamuru dökülerek spatula ile düzeltilir.
4. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında, 20 dakika pişirilir.
5. Sürenin sonunda kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
6. Sosu için uygun bir kap içerisine süt, kakao ve şeker alınır, kakao ve şeker eriyene kadar çırpılır.
7. Kek pişirme kağıdı ile birlikte tezgah üzerine alınır ve uzun kenarından 7 eşit parça olacak şekilde kesilir.
8. Daha sonra kısa kenarından da 5 eşit parçaya kesilir. 2,5-3 cm kenar uzunluğunda küpler oluşuyor, bu şekilde 35 adet kare kekler elde edilir.
9. Kek dilimlerinin yüzeyleri kakaolu süte batırılarak, hindistan cevizine bulanır.
Portakallı ve Hindistan Cevizli İngiliz Keki tarifiyle, çay saatlerinizi lezzet dolu anlara dönüştürmeye hazır olun. Yapımı kolay ve eğlenceli bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli mutfak severler için ideal. Misafirlerinizden tam not alacak bu keki denemek için daha fazla beklemeyin. Mutfağınızda yaratıcılığınızı konuşturun ve bu lezzetli serüvenin tadını çıkarın!
