“Anadolu’nun Ahisiyiz, Türkiye’nin Ailesiyiz” projesi kapsamında “Üçüncü Nesil Mesleğini Yaşatanlar” ödülüne layık görülen Mustafa Gençcan, ilçenin gastronomi değerlerini tanıtmada önemli bir rol üstleniyor. Bu ziyaret ve ödül, hem yerel yemek kültürünün değerini vurguluyor hem de İskilip dolmasının Türkiye çapında tanıtılmasına katkı sağlıyor.
Kültürel Mirasın Tanıtımı
Gençcan, Kılıçdaroğlu’na dolmanın hazırlanış sürecini, kullanılan malzemeleri ve tarifin nesilden nesile nasıl aktarıldığını detaylarıyla anlattı. Görsel olarak da objektiflere yansıyan bu buluşma, hem lezzetin hem de kültürel mirasın önemini gözler önüne serdi. İskilip dolması, böylece sadece bir yemek değil, bölgenin tarihini ve kültürünü yansıtan bir değer olarak öne çıkıyor.