Küçük bir alanda yüksek gelir potansiyeline sahip olan safran bitkisini İskilip iklimine uyarlayan Ulucan, bitkinin yalnızca can suyu dışında ek bir sulama gerektirmediğini, işçiliğinin az ve bakımının kolay olduğunu belirtti.
Safran üretiminin bölge için yeni bir tarımsal alternatif oluşturduğunu vurgulayan Ulucan, “İskilip’te bu bitkiyi yetiştirmek mümkün. Ekonomiye katkı sağlayacak, üreticisine kazanç getirecek bir ürün. Denemek isteyen hemşerilerime elimden gelen desteği vermeye hazırım” dedi.
Mühendis Mehmet Ulucan’ın girişimi, ilçede tarımsal çeşitliliği artırma adına örnek bir çalışma olarak değerlendiriliyor.