☰
✕
Yayla Galeri

Çorum’un dağlarından sofralara uzanan doğal lezzet: Alıç

Çorum’un kırsal kesimleri, ormanlık alanları ve yüksek rakımlı bölgelerinde doğal olarak yetişen alıç, sonbaharın yaklaşmasıyla birlikte dalları süslemeye başladı. Kırmızı ve turuncu tonlarıyla dikkati çeken alıç, hem doğaya renk katıyor hem de yöre halkı tarafından toplanarak değerlendiriliyor.

Abone Ol

Küçük ve sert yapılı meyvesiyle bilinen alıç, yörede çoğunlukla taze olarak tüketiliyor. Toplanan meyveler ayrıca sirke, marmelat, reçel ve kurutmalık ürünlerin hazırlanmasında da kullanılıyor.

Doğal yaşamın önemli parçalarından biri Çorum’un zengin bitki örtüsünün dikkat çeken ürünlerinden biri olan alıç, yaban hayatı açısından da önem taşıyor. Meyveleri çeşitli kuşlar ve yabani hayvanlar için besin kaynağı oluştururken, ağaçları da doğal ekosistemin korunmasına katkı sağlıyor. Herhangi bir özel bakım gerektirmeden doğal şartlarda yetişebilen alıç, dayanıklı yapısıyla kurak ve taşlık alanlarda da gelişebiliyor.

Kırsal ekonomiye katkı sağlıyor Olgunlaşan alıçları toplayan vatandaşlar, meyveleri hem kendi ihtiyaçları için değerlendiriyor hem de pazarlarda satışa sunuyor. Doğal ürünlere olan ilginin artmasıyla birlikte alıç ve alıçtan hazırlanan yöresel ürünler de tüketicilerden talep görüyor.

Çorum’un doğal güzellikleri arasında yer alan alıç ağaçları, rengârenk görüntüleriyle fotoğraf tutkunlarına da sonbaharın en güzel karelerini sunuyor.