Uluslararası gastronomi rehberi TasteAtlas tarafından yayımlanan “Dünyanın En İyi Fasulye Yemekleri” listesinde Türk mutfağından iki lezzet yer aldı. Nisan 2026 verilerine göre hazırlanan listede piyaz ve kuru fasulye dikkat çekti.
Piyaz ve kuru fasulye listeye girdi
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden piyaz, listede 6’ncı sırada yer alarak üst sıralara girmeyi başardı. Özellikle Antalya usulü hazırlanan piyaz, tahinli sosu ve kendine özgü yapısıyla uluslararası alanda öne çıktı.
Kuru fasulye ise listede 17’nci sıradan kendine yer buldu. Türkiye’de geleneksel mutfağın temel yemeklerinden biri olan kuru fasulye, hem evlerde hem de lokantalarda en çok tüketilen yemekler arasında bulunuyor.
Zirvede Portekiz mutfağı var
Listenin ilk sırasında Portekiz mutfağına ait “Sopa da Pedra” yer aldı. Farklı ülkelerden birçok fasulye yemeğinin bulunduğu sıralama, dünya mutfaklarının çeşitliliğini de ortaya koydu.
TasteAtlas tarafından hazırlanan liste, kullanıcı oyları ve gastronomi değerlendirmeleri doğrultusunda oluşturulurken, Türk mutfağının iki önemli lezzetinin listede yer alması dikkat çekti.