Çorum’un asırlık leblebi geleneğini yaşatmak, ürün kalitesini teşvik etmek ve üreticileri bir araya getirmek amacıyla düzenlenen yarışmaya kentte faaliyet gösteren 25 leblebi esnafı katıldı.
Programa Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, Gastro Çorum Proje Danışmanı Adnan Şahin, Çorum Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı Recep Gür, meslek odalarının başkanları, leblebi üreticileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Leblebiler beş ayrı kriterde değerlendirildi
Üreticiler tarafından hazırlanan leblebiler, alanında uzman altı kişilik jüri tarafından tat, koku, ağırlık, görünüm ve kalite kriterleri doğrultusunda değerlendirildi.
Çekişmeli geçen yarışmanın sonunda Yaşar Bodur birinciliği elde etti. Metin Bodur ikinci, Ömer Karakuş ise üçüncü oldu.
Jüri değerlendirmesi sonucunda İsmet Hışıroğlu, Satılmış Akın ve Kenan Düzgün de mansiyon ödülüne layık görüldü.
Mansiyon ödüllerini Çorum Belediye Başkan Yardımcısı Lemzi Çöplü, üçüncülük ödülünü Gastro Çorum Proje Danışmanı Adnan Şahin, ikincilik ödülünü ÇESOB Başkanı Recep Gür, birincilik ödülünü ise Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın takdim etti.
Aşgın: Leblebinin arkasında sabır, ustalık ve emek var
Ödül töreninde konuşan Başkan Aşgın, 38. Uluslararası Çorum Hitit Fuarı ve Festivali’nin kentin farklı noktalarında çeşitli etkinliklerle devam ettiğini belirtti.
Aşgın, “Festivalimiz boyunca hemşehrilerimizin yüzünde bir tebessüm oluşturabiliyorsak ne mutlu bize. Bu organizasyonda emeği geçen tüm ekip arkadaşlarımıza ve katkı sunan herkese teşekkür ediyorum” dedi.
Leblebinin Çorum açısından taşıdığı öneme dikkat çeken Aşgın, şunları söyledi:
“Leblebi sadece bir gastronomi ürünü değildir. Onun arkasında ahilik geleneği, sabır, ustalık, emek, sevgi ve muhabbet vardır. Nohuta adeta şahsiyet kazandıran bir emeğin ürünüdür. Bu yarışma da sadece bir lezzet yarışması değil, Çorum’un tarihini, kültürünü ve köklü mirasını yaşatan önemli bir organizasyondur.”
Aşgın, yarışmaya katılan tüm esnafa teşekkür ederek dereceye giren üreticileri tebrik etti.