Türkiye'nin en kaliteli pirinç üretim merkezlerinden olan Çorum'un Osmancık ilçesinde, sofraların vazgeçilmezi olan meşhur Osmancık pirincinde hasat dönemi başladı. Mayıs ayında ekilen ve yaklaşık altı aylık bir sürecin ardından olgunlaşan çeltik, biçerdöverlerle toplanıyor. "Beyaz altın" veya "pırlanta" olarak anılan ürün, kurutma ve fabrikalarda işlenme süreçlerinin ardından sofralara ulaşacak. Ancak, 20 bin dekar alanda 700'den fazla üreticinin emek verdiği tarlalarda bu sezon rekoltenin yüzde 30 civarında düşmesi bekleniyor.
“40 YILDIR BU İŞTEYİM, VERİM AYNI İŞLEME RAĞMEN DÜŞTÜ”
Bölgede 40 yıldır çeltik üretimi yaptığını belirten çiftçi Ahmet Çeltik, her yıl uyguladıkları yöntemlere rağmen bu sezon verimin düştüğünü ifade etti. Çeltik, "Ekime mayıs ayının ilk haftası başlar, sonuna kadar devam ederiz. Sulama, gübreleme ve ilaçlama gibi işlemleri yaparız. Eylülün ikinci haftası da biçime başlarız. Bu yıl iyi geçmeyen sezonlardan biri oldu. Sebebini tam bilemiyoruz ama tecrübelerime göre ilkbaharda gece-gündüz sıcaklık farkı çok fazlaydı. Her yıl aynı işlemi yapıp daha iyi verim alırken, bu yıl maalesef alamadık. Benim hasat ettiğim yerlerde rekolte yaklaşık yüzde 30 daha düşük. Komşularımın durumu da farklı değil, hatta daha az olanlar var" dedi.
“BU SENE REKOLTE OLDUKÇA DÜŞÜK, BAZI YERLER 350 KİLO VERİYOR”
Hasat için 16 yıldır Osmancık'a geldiğini belirten biçerdöver operatörü Hasan Tür ise bu yıl verimin oldukça düşük olduğunu söyledi. Tür, "Çeltiğin durumuna göre günde 35-50 dönüm arası biçim yapıyoruz. Ancak bu sene rekolte çok düşük. Dönüm başına 500 kilo, hatta 350 kilo verim alınan yerler var" diye konuştu.