Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte gıda alışverişlerindeki hareketlilik artarken, Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri işletmelere yönelik denetimlerini hızlandırdı. Ekiplerin sahadaki önceliği et ve et ürünleri satış noktaları oldu.
BİRÇOK KRİTER DEĞERLENDİRİLDİ
İl Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında et işleme tesisleri, unlu mamul üretim yerleri ve gıda satış noktaları tek tek denetlendi.
Yapılan incelemelerde hammadde kontrollerinin yanı sıra ekipman ve işletme alanlarının hijyen durumu, işletmelerin fiziki şartları ve zararlı mücadelesi gibi başlıklar ele alındı. Ayrıca personel hijyeni, ürünlerin izlenebilirliği ve sıcaklık kontrolleri de ekipler tarafından değerlendirmeye tabi tutuldu.
NUMUNELER TOPLANDI, CEZALAR KESİLDİ
Rutin kontrollerin yanı sıra gelen ihbar ve şikayetler doğrultusunda da harekete geçen ekipler, gerekli gördükleri durumlarda gıda ürünlerinden numuneler aldı. Bu ürünlerin Türk Gıda Kodeksi’ne uygunluğu incelemeye gönderildi.
Gerçekleştirilen denetimler sonucunda mevzuata aykırı faaliyet gösterdiği tespit edilen işletmelere, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında idari yaptırım uygulandığı bildirildi.