Trendyol Süper Lig kulübü Gaziantep FK, Selçuk İnan'ın görevden ayrılmasının ardından İsmet Taşdemir ile anlaşma sağladı. Kulüpten yapılan açıklamada, "Gaziantep Futbol Kulübümüz, Teknik Direktör İsmet Taşdemir ile 1+1 yıllık resmi sözleşme imzalamıştır." denildi.
KULÜP KARİYERİ
1990-91sezonu başında Ümraniyespor formasıyla profesyonel kariyerine başlayan İsmet Taşdemir, 1992-93 sezonu başında Denizlispor'a transfer olmuş ve 1995-96 sezonuna dek bu takımda yer almıştır. Daha sonra İstanbulspor'a imza atmıştır. Beş ay bu takımda kaldıktan sonra Kayseri Erciyesspor ile anlaşmış ve bir sene bu takımda forma giymiştir. 1996-97 sezonu başında ise dört sezon mücadele edeceği Samsunspor'a transfer olmuştur. Bu takımla UEFA Intertoto Kupası'na katılarak Avrupa macerası yaşamıştır.2000-01 sezonu başında ise takımdan ayrılarak Ankaragücü'ne geçmiştir. Daha sonra ise çeşitli takımlarda top koşturmuştur. 2007-08 sezonu başındaysa Türk Telekomspor'a imza atmıştır. 2009-10 sezonu sonunda ise profesyonel futbol yaşantısına son vererek teknik direktörlüğe başlamıştır.
MİLLİ KARİYERİ
İsmet Taşdemir, on iki kez 21 yaş altı millî olmuştur. İlk kez Denizlispor'da oynadığı dönemde kadroda yer bulan Taşdemir, ilk millî maçına Bulgaristan karşısında çıkmıştır.İlk dört millî karşılaşması özel maç olan Taşdemir'in ilk resmî karşılaşması ise 6 Ağustos 1994'teki Macarisan karşılaşması olmuştur.Taşdemir'in son kez millî olduğu maç ise ilk resmî millî olduğu maçtaki gibi, 1996 Avrupa 21 Yaş Altı Futbol Şampiyonası Grup Eleme karşılaşması olmuştur. 25 Nisan 1995'teki bu İsviçre karşılaşmasından sonra millî takımda kendine yer bulamamıştır.
TEKNİK DİREKTÖR KARİYERİ
İsmet Taşdemir, 2009-10 sezonu sonunda futbolu bıraktıktan sonra, Sivasspor'da antrenörlük yapmaya başlamıştır. 2 Temmuz 2010 tarihinde başladığı görevi 25 Ekim 2010'da son bulmuş ve Sivasspor'dan ayrılmıştır. 2010-11 sezonu ortasında ise futbolu bıraktığı kulüp olan Türk Telekomspor'da teknik direktörlük görevine gelmiştir.
2011-12 sezonu ortasında ise görevine son verilmiş, bunun üzerine Samsunspor'da yardımcı antrenörlüğe getirilmiştir.2014-15 sezonu devre arasında 2. Lig ekiplerinden Diyarbakır Büyükşehir Belediyespor takımında Coşkun Demirbakan'dan boşalan teknik direktörlük görevine getirilmiştir.2015-2016 sezonunda Kocaeli Birlik Spor takımını çalıştırdı. 2016-2017 sezonunda MKE Ankaragücü'nü çalıştırdı. 2016-2017 sezonunda Ankaragücü'nü 2.lig kırmızı gruptan 1. Lige çıkarmıştır. 5 Aralık 2017'de Altay ile 1.5 yıllık sözleşme imzalamıştır.2. Lig'de başına geçtiği Bodrum FK'yi 2021-2022 sezonu sonunda 1. Lig'e taşıyan Taşdemir, 2023-2024 sezonu sonunda ise Süper Lig'e taşıdı.
25 Aralık 2024'te Kocaelispor, teknik direktör Taşdemir ile 1,5 yıllık sözleşme imzalamıştır. Sezon sonunda kulübü süper lige taşıyan Taşdemir, kupa töreninin ardından Kocaelispor'dan ayrılmıştır.