Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından verilen tescille birlikte Çorum Su Böreği, şehre özgü bir ürün olarak kayıt altına alındı.
Belediyeden yapılan açıklamada, gastronomi alanında kentin marka değerini artırmaya yönelik çalışmaların kararlılıkla sürdürüldüğü belirtildi. Bu kapsamda yürütülen girişimler sonucunda tescillenen Çorum Su Böreği ile birlikte şehirdeki coğrafi işaretli ürün sayısının 39’a yükseldiği ifade edildi.
Yetkililer, asırlık tarif ve üretim geleneğine sahip Çorum Su Böreği’nin hem yerel mutfak kültürünün korunması hem de ekonomik değer oluşturması açısından önemli bir kazanım olduğunu vurguladı. Coğrafi işaret tescilinin, ürünün özgünlüğünü ve kalitesini güvence altına aldığına dikkat çekildi.
Çorum mutfağının tanıtımı ve geleneksel lezzetlerin gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla çalışmaların devam edeceği bildirildi. Belediye, gastronomi turizmini destekleyen projelerle kentin marka değerini güçlendirmeyi hedefliyor.