Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden ıspanaklı kaygana, kahvaltılarınızı renklendirecek. 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif, tüm aileyi mutlu edecek. Gelin, birlikte ıspanaklı kaygananın sırlarını keşfedelim.
Ispanak ve soğanın muhteşem uyumuyla hazırlanan ıspanaklı kaygana, kahvaltıların yıldızı olmaya aday. Karadeniz'in meşhur yemeğini evinizde kolayca yapabilir, sevdiklerinize lezzetli bir başlangıç sunabilirsiniz.
Karadeniz'in en sevilen lezzetlerinden biri olan ıspanaklı kaygana, pratik tarifiyle kahvaltı sofralarınızın baş tacı olacak. Sadece birkaç malzeme ve 10 dakika ile hazırlayabileceğiniz bu lezzeti denemeye hazır olun.
MALZEMELER
2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 demet ıspanak (yıkanmış, doğranmış)
4 dal taze soğan (doğranmış)
3 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ ( 2 yemek kaşığı ıspanaklı harç için)
Tavayı Yağlamak İçin:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
TARİF
Bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanları kavurun.
Doğranmış ıspanakları da ekleyip kavurmaya devam edin. Ispanaklar sotelendikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Bir karıştırma kasesine un, yumurta, tuz, karabiber ve 2 su bardağı suyu azar azar ekleyerek karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve sotelenmiş ıspanak karışımını ekleyin.
Son olarak doğranmış taze soğanları da ekleyin ve karıştırın.
Yağlanmış ve ısıtılmış krep tavasına, 1, 5 kepçe hazırladığınız karışımı dökün.
Katılaşıp, kızarmaya başlayan kaygananın arka yüzünü de pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis edin.
Ispanaklı kaygana, Karadeniz mutfağının sunduğu eşsiz lezzetlerden sadece biri. Kahvaltılarınıza hem renk hem de tat katacak bu pratik tarif, tüm ailenizin beğenisini toplayacak. Deneyen herkesin hayran kaldığı ıspanaklı kaygana ile sabahlarınıza lezzetli bir başlangıç yapın. Şimdiden afiyet olsun!
