Çorum'un Kargı İlçesi'nde mantar sezonunun başlaması ile, çarşı merkezde satılan mantara halkın ilgisi büyük oluyor.
Sezonun başlaması ile mantar toplamak için, ilçe halkı yaylalara akın ediyor.
Koç, elecek, kuzu göbeği, halı saçağı cinsi mantarlar lezzette sınır tanımıyor.
Mantar genellikle, içli ekmek, pide ,çorba ve sotelerde kullanılıyor.
Sezonun yeni başlamasından dolayı mantarın kilo fiyatı cinsine göre 10 – 15 TL arası değişiyor.