Hattuşa’da 3 bin 500 yıllık bir gelenek yaşatılıyor.
Her yıl sürekli olarak yapılıyor. Çiğdem Pilavının 3 bin 500 yıllık bir gelenek olduğunu söyleyen 65 yaşındaki pilav ustası, 45 yıldır pilav yaptığını anlattı. Pilavın yapımı ile ilgili olarak da bilgiler veren tecrübeli usta, pilava en büyük özelliği katanın ise çiğdem sarısının üzerine eklenmesi olduğunu dile getirdi.
Kazanlarca pişirilen Çiğdem Pilavı, Purulliya Bahar Bayramı etkinliklerine katılanlara ücretsiz olarak dağıtıldı.
Pilavı tadan davetliler ise, Çiğdem Pilavının diğer pilavlardan çok farklı bir lezzete sahip olduğunu belirterek, emeği geçenlere teşekkür ettiler.